Deja un Cometario
Sirve 5 a 8 personas
2  1/2 lb yautia blanca, pelada picada
1 lb calabaza
2 papas grandes
1/2 taza cilantro
32 oz caldo de pollo
3 tazas agua
2 cd sal
1 cd pimienta
1 cd
comino
1/2 lb jamon de cocinar
1 taza cebolla
1/2 taza pimientos verdes
(de cocinar o cubanos)
Cometarios
Giuseppe:
    Cada vez que veo este video puedo imaginarme ese sabor en mi boca.
    Mmmmmmm !!! Esta sopa es la mas deliciosa que he probado en mi
    vida. Se las recomiendo muchisimo. Que la disfruten y Buen Provecho
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  1. Calienta aceite en una olla para sopas. Agrega cebollas, jamón
    de cocinar, cilantro, pimientos, sal, pimienta y comino. Cocina
    por 7 minutos a temperatura alta.
  2. Agrega 1/4 taza de agua, raspa el fondo de la olla con una
    cuchara de madera: para liberar los sabores y residuos que dejo
    el jamón. Cocina por 5 minutos.
  3. Añade yautía, calabaza, papas, caldo de pollo. Todos los
    ingredientes deben quedar cubiertos de líquido, agrega agua de
    ser necesario. Cocina por 45 minutos a temperatura moderada.
  4. Procesa todos los ingredientes en un procesador de alimentos o
    en una licuadora.
  5. Regresa la sopa a la olla y termina de cocinar por 15 minutos a
    temperatura moderada.
Sopa de yautia lila
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Ingredientes
Crema de yautia
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