Sazón para la carne:
2 ½ lb carne para guisar
2 cd sal
2 cd pimienta negra
2 cd aceite de oliva
2 cd vinagre de manzana
Agua para ablandar carne:
½ cebolla
½ pimiento
2 hojas de laurel
2 hojas de recao
2 cd sal
2 cd pimienta
3 cd comino
Ingredientes Guisado:
4 oz papas
4 oz zanahorias
1 cd sazon o achiote
2 cd sofrito
2 cd alcaparrados
4 oz salsa de tomate
Cometarios
    Tati
    Lo hice y kedo rico!!  mil gracias!! Ahora por fin le puedo cocinar a
    mi novio! Jaja :)

    Nellie
    quedo de show! gracias

    Chef Cesar
    Asi la hago yo solo que no le hechaba comino y deverdad que le da
    un buen toque gracias por la receta

    Clara Isabel:
    yo la ise la carne y me quedo de lo m,ejor estaba para chuparse los
    dedos

    Iris M. Arias
    Estoy haciendo tu receta me parecio facil de hacer, por lo que he
    probado sabe rica!! sigue adelante muchas bendiciones :-))))

    Wilker:
    comida + fino

    Alfredo:
    Estube comiendo el guiso de carne hasta ayer, riquisimo gracias
    seguire usando tus recetas.

    Alfredo:
    Lo mismo que las habichuelas y el arroz, riquisimos y facil de
    entender.  Casi moron proof.

    Natalie:
    Se ve buenisima. Voy a intentarla. Mi novio es americano pero le
    gusta la comida puertorriqueña. Gracias... :)
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carne guisada
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carne guisada
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Ingredientes
Equipo de Trabajo
Directora, productora, editora y Chef:
Milani Nieves
Camarografa: Aymara Medina
Musica: Dj Yanyo
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guisar carne.
Sazón para la carne:
Procedimiento:

  1. Coloca la carne en un envase grande.
  2. Sazona con sal,  pimienta y sal de ajo.
  3. Agrega aceite de oliva y vinagre.
  4. Marina por 5 - 10 minutos.

Agua para ablandar la carne
Procedimiento:

  1. En una olla grande, agrega la carne para guisar, cebolla, pimiento,
    hojas de laurel, hojas de recao, sal, pimienta y comino.
  2. Cubre los ingredientes con agua y cocina a temperatura alta una a
    dos horas, hasta que la carne se pueda cortar con un cuchara.

Guisado para la carne:
Procedimiento:

  1. Remueve y descarta la cebolla y  pimiento de la carne que
    ablandamos en la receta anterior.
  2. Agrega papas, zanahorias, alcaparrados, sazón, salsa de tomate,
    agua y sofrito, mezcla bien.
  3. Cocina por 45 minutos a temperatura moderada.
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