Receta Camarones en Salsa Criolla  con Chef Milani
Cometarios
Elvira:
mi esposo lo provo y quedo encantado, me pidio que se lo hiciera.. le
agradezco me ayuden gracias

Sandra:
Que ricooooo!!!

Jazmin:
Enviame la receta que la quiero hacer hoy.

Jorge:
Se ve brutal!!! Yo me atrevo...
Dos recetas en una, espero que les encante tanto como a mi querida
hermana Clara!! Te amo mucho, me haces mucha falta!!
Ingredientes
Receta Salsa Criolla
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1 cebolla
1 pimiento amarrillo
1 pimiento verde
8z concase de tomate
(whole tomato)
4 oz salsa de tomate
1 diente de ajo
2 hojas de laurel
3 hojas de recao
2 cdta sal
1 cdta pimienta
2 oz aceite vegetal
4 oz agua (vino de cocinar)
3 cd cilantro fresco

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Ingredientes
Receta Marinado de Camarones
24 camarones
2 cd ajo molido
1 cdta sal ajo
3 cdta sal
1 limón
Equipo de Trabajo
Directora, productora, editora y Chef:
Milani Nieves
Camarografa: Aymara Medina
Musica: DJ Yanyo
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camarones en salsa criolla
Marinado de camarones
Procedimiento:
  1. Coloca los camarones limpios en un envase de plástico, agrega
    todos los ingredientes, excepto el jugo del limón.
  2. Refrigera por 35 minutos en la nevera.
  3. Ralla el limón sobre los camarones, luego corta y exprime para
sacar jugo.
  1. Añade los camarones a la salsa criolla (receta pág. 21) mezcla bien
    y cocina tapado por 8 minutos.

Salsa Criolla:
Procedimiento:

  1. Calienta el aceite vegetal en una olla alta. Cocina las cebollas y
    pimientos por 7 minutos a temperatura moderada.
  2. Agrega hoja de laurel, cilantro, recao, sofrito, ajo y comino. Sazona
    con sal y pimienta. Cocina por 3 minutos mezclando
constantemente.
  1. Añade vino de cocinar y cocina por 3 minutos.
  2. Agrega salsa de tomates, azúcar y tomates en su jugo, sazona con
    sal y pimienta, mezcla bien y cocina a temperatura moderada por
30 minutos.
clases de cocina
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Musica para el video creada por: DJ Yanjo
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