Receta Camarones en Salsa Criolla
Cometarios
Elvira:
mi esposo lo provo y quedo encantado, me pidio que se lo hiciera.. le
agradezco me ayuden gracias

Sandra:
Que ricooooo!!!

Jazmin:
Enviame la receta que la quiero hacer hoy.

Jorge:
Se ve brutal!!! Yo me atrevo...
Dos recetas en una, espero que les encante tanto como a mi querida
hermana Clara!! Te amo mucho, me haces mucha falta!!
1 cebolla
1 pimiento amarrillo
1 pimiento verde
8oz concase de tomate
(whole tomato)
4 oz salsa de tomate
1 diente de ajo
2 hojas de laurel
3 hojas de recao
2 cdta sal
1 cdta pimienta
2 oz aceite vegetal
4 oz agua (vino de cocinar)
3 cd cilantro fresco
Ingredientes
Marinado de Camarones
24 camarones
2 cd ajo molido
1 cdta ajo granulado
3 cdta sal
1 limón
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Marinado de camarones
Procedimiento:
  1. Coloca los camarones limpios en un envase de plástico,
    agrega todos los ingredientes, excepto el jugo del limón.
  2. Refrigera por 35 minutos en la nevera.
  3. Ralla el limón sobre los camarones, luego corta y exprime para
sacar jugo.
  1. Añade los camarones a la salsa criolla (receta pág. 21) mezcla
    bien y cocina tapado por 8 minutos.

Salsa Criolla:
Procedimiento:

  1. Calienta el aceite vegetal en una olla alta. Cocina las cebollas
    y pimientos por 7 minutos a temperatura moderada.
  2. Agrega hoja de laurel, cilantro, recao, sofrito, ajo y comino.
    Sazona con sal y pimienta. Cocina por 3 minutos mezclando
constantemente.
  1. Añade vino de cocinar y cocina por 3 minutos.
  2. Agrega salsa de tomates, azúcar y tomates en su jugo, sazona
    con sal y pimienta, mezcla bien y cocina a temperatura
    moderada por 30 minutos.
Procedimiento
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Camarones en salsa
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