Biftec Rebosado (Empanado con huevo)
3 bistec machacados
1  1/2 taza harina
1/4 cd oregano molido
1/4 cd sal ajo
1/4 cd sal de cebolla
1/4 cd pimienta
I cd Adobo
1 cd sal
3 huevos
Equipo de Trabajo
Chef, Editora y Productora, Camarografa:
Milani Nieves
Musica: DJ Yanyo
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Biftec Rebosado
El biftec machacado es el corte de carne más vendido en Puerto
Rico, mi madre lo hacia muchisimo
encebollado pero hoy comparto
una receta que me tomo mucha practica perfeccionar, por que el juez
más criticon del mundo vive en mi casa. El secreto de esta receta es
que debes batir bien el huevo para que cresca cuando toque el
aceite. El aceite debe estar caliente, mi recomendación es esperar
5 minutos hasta que el aceite llegue a la temperatura deceada y
luego agregar el empanado. Para las personas que nunca han
probado esta delicia de mi patria se los recomiendo con arroz y
habichuelas y a las personas que conoscan el plato yo se que va a
saber exactamente como ustedes se acuerdan. Siempre y cuando
sigas mis pasos al pie de la letra la rebosada te quedará de show.
Buen Provecho y nos vemos por ahi!!!
biftec rebosado empanado de huevo
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