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Tembleque de Coco
Tembleque
15 oz leche de coco
10 oz crema de coco
1/3 taza azúcar
1/3 taza fecula de maíz
1/3 taza agua
1 cdta sal
2 trozos canela
4 a 5 Clavos (la especie)
Procedimiento:

    1. Mezcla el agua y la fécula de maíz. Bate bien, es
    importante que no queden grumos.

    2. Cocina la leche de coco, crema de coco, azúcar y la
    mezcla de fécula de maíz, mezcla constantemente.
    Sube la temperatura al máximo y cuando comience a
    burbujear, remueve la olla del fuego.

    3. Remoja un molde  9 x 9 con agua y agrega la mezcla.

    4. Deja reposar  por 20 minutos, refrigera por 20
    minutos más antes de servir.

    5. Rocea con canela molida a gusto para decorar.
Procedimiento
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Tembleque de coco
Ingredientes
Equipo de Trabajo
Directora, Productora,
Editora y Chef:
Milani Nieves
Musica: DJ Yanyo
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