salsas madres
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Salsas Madres
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    1. Veoloute - Es una base sencilla que se utiliza para
    crear salsas de color claro. Esta base se puede utilizar en
    cualquier tipo de salsa.  

    2. Bechamel- Esta es una salsa con una base de crema y
    se utiliza en salsas de pasta, vegetales, papas y pescado.
    Es una base fácil de hacer.

    3. Españolé - Esta salsa es un poco más complicada que
    las demás. Es una salsa que se utiliza para crear otras
    salsas complicadas como el famoso Demi-glace.

    4.Tomate - Esta base se utiliza para muchos sin saberlo,
    de aqui sale la salsa criolla que adoramos los boricuas y
    la salsas de zetas para pastas.

    5. Hollandaise- Esta salsa madre es menos conocida y
    utilizada ya que no se cocina y es una salsa
    extremadamente dificil de hacer y consiste de yemas de
    huevo.
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