recetas de sopas
Recetas de Sopas
Sopa de Minestronne
Procedimiento:

  1. Calienta la olla. Añade cebollas y cocina a temperatura mediana por
    5 minutos.
  2. Añade  tomates, pasta de tomate,  zuquinni, "squash", papas y ajo,
    sazona con un poco de sal y pimienta. Cocina en temperatura baja
    por 10 minutos, sin tapar, mezclándolo constantemente.
  3. Agrega el caldo. Hierve y baja la temperatura, tapa a medias la olla
    y cocina por 15 minutos. Añade mas caldo o agua, si es necesario.
  4. Remueve la olla del calor y añade la albahaca, la mitad del queso,
    pueda y arregla los sabores. mezcla el resto del queso antes de
    servirla
Cantidad
Ingredientes
Corte y/o
Descripcion
3 cd
Aceite de oiliva extra virgen
 
1
Cebolla
Dados pequenos
1
Tomate
Dados pequenos
1 cd
Pasta de tomate
 
8 oz
Calabazines
Zuquinni
8 oz
Calabacines Amarrillos
Yellow Squah
2
Papas
 
2
Dientes ajo
Molido
6 tazas
Caldo de pollo
Chicken Stock
1/4 taza
Albahaca
 
1/4 taza
Queso Parmesano
 
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