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    Ingredientes
    1 1/4 taza harina all purpose cernida
    1 cucharadita sal
    8 onzas mantequilla sin sal
    4 onzas de chocolate sin endulzar (unsweetend) chopeado
    2 tazas azúcar
    1 cucharadita extracto de vainilla
    2 huevos grandes

Procedimiento:
  1. Calienta el horno a 350ºF.
  2. Cisne la harina y sal.
  3. Derrite la mantequilla y el chocolate. Mezclando constantemente y
    pendiente a que no se queme.
  4. Agrega 1 taza de azúcar, mezcla por un minuto y añade el extracto de
    vainilla.
  5. Mezcla 1 taza de azúcar con los huevos, bate hasta combinar.
  6. Poco a poco agrega la mitad de la mezcla de azúcar y huevos al
    chocolate. Mezclando constantemente para que la mezcla de huevo no se
    cocine por el calor.
  7. Bate el restante de la mezcla de azúcar y huevos hasta que doble en
    cantidad, como unos 3 minutos.
  8. Utilizando una espátula, mezcla el resultado del azúcar y huevos batidos.
  9. Cuando los huevos estén casi incorporados, agrega el resto de los
    ingredientes.
  10. Cocina en un molde de 9 pulgadas, sin mantequilla, por un periodo de 25
    a 28 minutos.
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