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Pimenton - Paprika
especias
    El pimentón o ají de color es un condimento en polvo de color rojo
    y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de
    determinadas variedades de pimientos rojos.
    Existen tres variedades importantes:
    Pimentón dulce: Que como su nombre indica, tiene su sabor
    característico pero no es picante.
    Pimentón picante: Que además, pica en mayor o menor grado.
    Pimentón agridulce u okal: Se obtiene de una variedad
    específica de pimientos (variedadjariza),aunque un resultado
    similar se puede conseguir con la mezcla en distintas proporciones
    de las dos anteriores.
    Según la materia prima, el pimentón adquiere además diversas
    propiedades. Por ejemplo, para la elaboración de embutidos, es
    imprescindible que el pimentón además tenga cualidades
    deconservante para evitar su degradación.
    Para más información visita:  wikipedia:http://es.wikipedia.
    org/wiki/Piment%C3%B3n

    Descripción – Es de color rojo sangre, se utiliza para dar color. Su
    Sabor es suave y dulce.

    Combinación Perfecta – Se utiliza para dar color a los platos.
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