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San Juan, Puerto Rico. Cursos de Cocina. Recetas de Puerto Rico
Mis principios culinarios comenzaron con mi madre, tíos  y  
abuela. Mi familia y cultura asocian las visitas familiares con un
plato de arroz con gandules, pernil
y ensalada de coditos. En nuestra casa en Vieques fueron
continuas las actividades donde se asaba un lechón a la varita o
se freía un chillo con tostones. Mi paladar y conocimientos
progresan con mis estudios en el ACA de donde me gradué con
un Grado Asociado en Artes Culinarias con 13 Certificaciones.
Regrese a Puerto Rico a especializarme en la abertura de
restaurantes y a enseñar en la Universidad del  Este en
Carolina. La creación de Chefmilani.com
es mi manera de ayudar a toda personainteresada en aprender
a cocinar comida de mi Isla Bonita. Familiarízate con los
ingredientes de Puerto Rico con mi glosario de ingredientes
Boricuas. Atrévete a cocinar mis recetas, sencillas y rápidas.
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la Boca
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