Masitas de Cerdo Encebolladas
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Procedimiento
  1. Sazona la carne con adobo, ajo granulado y vinagre. Marina
    por 15 minutos.
  2. Cocina las masitas en una olla con agua (el agua debe cubrir
    la carne), 2 cebollas cortadas a la mitad, 1 pimiento verde
    cortado a la mitad y sin semillas, hojas de laurel y granos de
    pimienta. Sazona con sal y pimienta a gusto.
  3. Cocina hasta se evapore la mitad del agua. Retira y descarta
    las cebollas y pimientos.
  4. Agrega el resto de las cebollas cortadas en juliana y el resto
    de los dientes de ajos, completos.
  5. Cocina hasta que el agua termine de evaporarse, sazona con
    sal y pimienta.
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Ingredientes
Directora, Productora,
Editora y Chef:
Milani Nieves
Musica: DJ Yanyo
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4 libras masitas de cerdo
3 cebollas grandes (2 cortadas en
julianna y una cortada a la mitad)
10 dientes de ajo pelados
1/4 taza de adobo
1 cucharada ajo granulado
2 hojas de laurel

Decoración
1 cucharada prerejil fresco
1 Cebolla cortada en julianna
Masitas de Cerdo Encebolladas