Temas discutidos en Cocifacil
Este curso (clase de cocina)  está diseñado para aprender a cocinar bien
facilito
, aprenderás tecnicas de cuchillos, atrechos para espezar salsas y
mucho más. Usted podrá preparar exquisitos platos de una manera
sencilla y podrá acortar a la mitad el tiempo que pasa en la cocina.

  • ¿Como hacer de su cocina un lugar saludable?
  •  Alimentos potencialmente peligrosos
  •  ¿Como los alimentos se convierten en potencialmente peligrosos?
  •  Temperaturas Internas Mínimas
  •  ¿Cuanto tiempo debes cocinar un pavo?
  • ¿Que es contaminación cruzada?
  •  Bacterias
  • ¿Cómo prevenir bacterias en los alimentos?
  •  Como lavarte las manos
  •  Como calibrar termometros
  •  Métodos de cocción - Aprende los secretos y la manera perfecta de utilizar cada
    uno de los diferentes métodos de cocción:
  •  Calor
  •  Humedad
  •  Escalfar (cocinar en líquido)
  •  Temperatura Moderada
  •  Hervir Al caldero (Braise)
  •   Al Vapor
  •  Cocinar Parcialmente
  •  Sellar
  •  Dorar
  •  Calor
  •  Seco
  •  Rostizar
  •  Hornear
  •  A la Parrilla
  •  A la Plancha
  •  Calor utilizando grasa
  •   A la salten (Saute)
  •   A la salten frito
  •   Frito
 Conoce los secretos para cocinar todos los métodos a su perfección.

  •   Utencilios de cocina
  •   Ollas
  •   Cuchillos
  •   Utensilios de preparación

  •    Hierbas
  • Foto, descripción y combinación perfecta.

  •    Especies
  • Foto, descripción y combinación perfecta.

  •   Destrezas de cuchillo
  •   Como sostener el cuchillo
  •   Técnicas al cortar
  •   Cortes básicos


  •   Bases de sabores - Aprende las diferentes bases de sabores que utilizan los chef
    para comenzar a crear.
  •   Caldos
  •   Mantequillas Compuestas
  •   Agentes para espesar - Conoce los métodos que se utilizan para espesar recetas
    que no quedaron como querías.

  •   Marinados
  • Guías de como crear marinados
  • Salsas
  • Guías al crear salsas
clases de cocina
Métodos de cocción:
Al vapor
¿Como calibrar
termómetros?
Perejil
Corriander
Tecnicas al cebollas
aprenda a cocinar
aprenda a cocinar
Aprende las diferentes
tecnicas para dar sabor
Escalfar
Poach
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