Procedimiento
Cheesecake
Postres

    1. Bate el queso crema hasta que su consistencia sea cremosa
    y no tenga bolitas o burbujas.

    2. Añade los huevos uno a la vez. (bate solo hasta mezclar, es
    importante que la mezcla no se bata demasiado).

    3. Agrega azúcar,(bate solo hasta mezclar, es importante que la
    mezcla no se bata demasiado, no mezcles mas de dos minutos,
    para este proceso no uses batidora eléctrica).

    4. Añade crema agria, limón y vainilla.

    5. Pre calienta el horno a 300ºF. Crea un baño de maria (
    coloca el cheesecake en un envase de metal cuadrado para el
    horno y agrega agua tibia, hasta la mital del envase de metal
    del cheesecake).

    Nota: El baño de maria evitara que el cheesecake se queme.

    6. Cocina en el horno por 45 minutos.

    7. Deje reposar por 45 minutos y refrigere por 45 minutos.
Cantidad
Ingredientes
Corte y/o
Descripcion
1 lb
cream cheese
queso crema
 
3
huevos
 
1 taza
azucar
 
1 cd
zest de limon
 
1/3 taza
crema agria
sour cream
1 cdta
extracto de vainilla
 
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