Chayote Relleno con Picadillo
Chayote
Chayote conocido como sayote,
toyota, choko, chow-chow.
Su sabor es parecido a la papa,
es un vegetal que contiene
mucha agua.
Su textura es parecida al melón.
Procedimiento:
Chayote:
    1. Corta los chayotes a lo largo, a la mitad.
    2. Hierva en agua con sal por una hora.
    3. Saque los chayotes del agua. Remueva la semilla y descarte.
Picadillo:
    1. Sazona la carne con sal, pimienta y sal de ajo.
    2. Calienta aceite en un sartén y agrega la carne
    molida. Cocina por 10 minutos, mezclando
    constantemente.
    4. Remueva la pulpa con mucho cuidado de no romper la
    cáscara.
    5. Mezcla la pulpa, picadillo y ½ huevo batido. Sazona
    con una pizca de sal y pimienta. Rellena el chayote con
    esta mezcla.
    6. Calienta el aceite en un sartén. Agrega el
    chayote y cocina por ambos lados.
chayote relleno
chayote rlleno
chayote relleno
chayote relleno
chayote relleno
    3. Añade recao, cebollas, pimientos, cilantro, recao,
    comino y ajo molido. Cocina por 5 minutos,
    mezclando constantemente.
picadillo
    4. Remueve del fuego y mezcla con la pulpa del chayote.
picadillo
picadillo
Cantidad
Ingrediente
Descripción
1
Chayote
Cortado a la mitad
1/2 Lb
Carne molida
 
4 oz
Cebollas
Cortadas en
dados pequeños
4 oz
Pimientos verdes
Cortadas en
dados pequeños
3 oz
Cilantro
Cortadas en
tiras finas
1 hoja
Recao
 
1 cd
Sal
 
1 cdta
Pimienta
 
1 cdta
Sal de ajo
 
1 cdta
Comino
 
1
Huevo
 
1 diente
Ajo
Molido
Recetas / Clases de Cocina / Libro de Recetas / Recetas de Puerto Rico  /
Biblioteca Culinaria / Recetas en Video
/ Contact Us /  Site Map  / Ayuda con Pagos
Copyright 2003 - 2012 P Chef Milani. All Rights Reserved.
San Juan, Puerto Rico. Cursos de Cocina. Recetas de Puerto Rico
For English
Click
Here

Follow Us

Busca en Chefmilani.com
Lo recibes por email, hoy!!!!
Recetas de Puerto Rico
Mi eBook de recetas
$.99
Ordena ahora