Aves
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Pechugas de Pollo al cazador
recetas con pollo
Cantidad
Ingredientes
Corte y/o
Descripcción
1 taza
setas, champiñones
porcini
1 cd
aceite de oliva
 
1 cd
mantequilla
 
4
Pechugas
Puedes usar tu presa
favorita del pollo
8 oz
cebollas
 
16 oz
tomates concase
tomates hervidos
(whote tomato,
tomato concasse)
2/3 taza
vino tinto
 
6 dientes
ajo
molido fresco
1 tronco
romero
fresco
1 3/3 taza
setas blancas
button mushrooms
Pollo al Cazador
Setas Porcini
recetas con pollo
recetas con pollo
Setas Buttom
Procedimiento:

    1.Calienta el aceite en una olla de sopa. Sella el pollo sobre temperatura alta
    hasta dorar por ambos lados. Remueve el pollo de la olla.

    2. En la misma olla cocina las cebollas y setas blancas. Cocina meniando las
    cebollas constantemente por 10 minutos a temperatura moderada.

    3. Agrega los tomates en concase, vino, ajo y romero. Sazona con sal y
    pimienta a gusto. Hierve y baja la temperatura a moderada.

    4. Agrega el pollo y cocina cubierto por 30 minutos.

    5. Agrega los porcini, mezcla bien y sazona con sal y pimienta de ser
    necesario. Cocina por 10 minutos más.
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