Arroz con Salchichas
Cantidad
Ingredientes
Descripción
2 oz
Cebollas
Cortadas en
dados pequeños
2 oz
Pimiento de cocinar
Cortadas en
dados pequeños
1 cdta
Pimienta molida
 
1 cdta
Sal
 
1 cdta
Oregano molido
 
1 oz
Base de pollo
Cubito de pollo
1 sobre
Sazon
 
2 cd
Sofrito
 
2 tazas
Arroz
 
2 hojas
Recao
Sustituye por
cilantro fresco
10 oz
Salchichas de lata
Cortadas a la mitad
2 cd
Aceite de maiz
 
2 tazas
Agua
 
Procedimiento:

    1. Calienta el aceite en una olla.
    2. Agrega cebollas, pimientos, sal, pimienta, orégano y cocina por 5 minutos.
    3. Añade sofrito, sazón y base de pollo, mezcla bien y cocina por 2 minutos.
    4. Agrega arroz, mezcla bien.
    5. Añade recao, salchichas con su agua y agua, mezcla bien. Cocina hasta
    que el arroz absorba toda el agua, a temperatura alta.
    6. Voltea el arroz y crea un domo en el centro de la olla, este procedimiento
    te asegura que el arroz se cocinara de manera uniforme.
    7. Baja la temperatura a los más bajo y cocina por 20 minutos.

    Nota: No destapes la olla, liberas el vapor y el arroz
    se tarda más en cocinar.
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